Pivo 11° ALE je moderní, svěží a lahodné, s pestrou pALEtou chutí a zážitků. Dokazuje, že původně zahraniční pivní kategorii se dobře daří i na zALEsněných svazích Jizerských hor. Vyrábíme ho dle receptury pro piva typu ALE s využitím ječných světlých a pšeničných sladů, pečlivě vybraných odrůd amerických chmelů a svrchního kvašení. Tím se řadí mezi piva APA, chmelenější než klasická anglická piva ALE, ale nepřechmelená jako piva IPA.